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マタタビ食堂のオリジナルブレンド!

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今日はマタタビ食堂オリジナルブレンドの打ち合わせをしてきました。
カフェや喫茶店にとって、オリジナルブレンドはそのお店の看板のようなモノなので念入りに試行錯誤を繰り返しました。
結果、すごく納得のいくブレンドが出来上がってしましましたよ!
コーヒーにあまり興味ない方でも落ち着いて飲んでいただけて、
かつ自分のようなシングル党の方にも満足していただけるような
ぐっとエチオピアの華やかな酸味が感じられる一杯です。
自分で言うのもなんですが、こんなに美味しいブレンドコーヒーは初めてです(笑
濃くドリップしたこのブレンドをアイスコーヒーにもしてみたのですが、
これもすごく美味しくて今から夏が楽しみです・・・。(豆の量は倍くらい使いますが・・・)











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あとはカップ&ソーサーも少しずつ揃ってきました。
少数でも、どうしてもアラビアのカップは置きたくて奮発してしまいました。
アラビアのロスマリンというシリーズなのですが、憧れのカップでこのカップを自分のお店で使うのが夢の一つでもありました。
全部が全部ヴィンテージのカップにはできないのですが(悲)、こういうのも置いていますということで。
カップの指定もご希望があればお気軽にして下さいね!










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お店の改装も着々と進んでいます。
入口の床面をタイル貼りにして、和風な建物がちょっぴりモダンなイメージに。










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壁も一面だけ黒板塗装にしました。
ここにチョークアートを仕込む予定です。
段々イメージ通りになってきて楽しみなばっかりです!

ではでは。




-マタタビ食堂-
住所:名古屋市千種区仲田2-8-7
Twitter:@matatabi_nagoya
Instagram:@matatabi_nagoya
Facebook:http://www.facebook.com/matatabi883(『マタタビ食堂』で検索してもでます◎)





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